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Unser allseits beliebter ESV-Gastronom im Kurzporträt.

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Ivo Jakovljevic übernahm 2019 die ESV-Gastronomie. Er und seine Familie sind mittlerweile schon ein Teil der ESV-Familie. Warum? Weil Ivo ein Gastronom mit großem Herz ist, was einem Verein nur gut tun kann. Toll ist auch, dass die ganze Familie mit vollem Einsatz bei der Sache ist - so lässt sich eine Tennis-Gastro auf Dauer erfolgreich führen.

Ursprünglich stammt Ivo aus Kroatien. Angeblich hat er keine italienischen Vorfahren, was wir fast nicht glauben können. Denn der österreichische Staatsbürger ist der beste Pizzabäcker von Wels. Sein Handwerk hat er in den 1990ern bei Pizza & Baguette in Rottenbach gelernt. Mit Hingabe widmet sich der Tüftler bis heute den Feinheiten von Teig und Belag - zu unserem Genuss! Weitere Fixpunkte auf seiner Speisekarte sind Bosna und Burger sowie kroatische Spezialitäten, die ans Meer denken lassen: Pljeskavica, Calamari und Scampi. Auch Ivos Grillereien bei unseren Feiern sind immer ein Highlight.

-> Mehr als Pizza! Hier gibt's die Speisekarte zum Runterladen und Gustieren... 

Ivos Küchenphilosophie lautet: „Ich schaue nicht auf die Quantität, sondern auf die Qualität. Mein Grundsatz ist, dass ich nur das koche, was ich auch selber gern essen will. Ich hätte auch keine Angst davor, mit berühmten Köchen zu kochen. Ich brauche keine Rezepte. Bei mir kommt alles von Herzen.“